Rešetke za roštilj od nerđajućeg čelika: prednosti materijala i karakteristike dizajna

Postoji nekoliko vrsta rešetki za roštilj, a proizvodi od nerđajućeg čelika su dizajnirani za maksimalnu izdržljivost. Modeli izdržavaju visoke temperature, direktan kontakt sa tečnostima, lako se čiste i mogu se napraviti sami. Sve ovo ih je učinilo veoma popularnim kod potrošača.

Nerđajući čelik ima visok nivo čvrstoće i izdržljivosti. Izdržava jake mehaničke udare i savijanja, otporan je na rđu i, što je najvažnije, ne plaši se jakog zagrevanja.

Prednosti roštilja od nerđajućeg čelika:

• praktičnost i funkcionalnost;
• pouzdanost, dug radni vek;
• mala težina;
• лакоћа коришћења;
• relativno niska cena.

Proizvod zauzima malo prostora, što ga čini lakim za skladištenje i transport. Karakteristike materijala omogućavaju vam da kreirate mrežu bilo koje veličine i oblika. Nedostaci modela uključuju činjenicu da tokom vremena čelik može početi da oksidira i oslobađa štetne supstance. Pored toga, proizvod zahteva redovno čišćenje, sprovedeno uz pomoć improvizovanih sredstava.

Izbor odgovarajuće rešetke zavisi od potreba osobe. Njegova veličina je direktno povezana sa brojem gostiju za koje će se pripremati roštilj. Takođe zavisi od nivoa udobnosti: ako je struktura premala, moraćete da nametnete meso previše puta. Međutim, za malu kompaniju, proizvod je dovoljan za 3-4 komada. Rešetke dimenzija 30x40 cm - opcija za 7-8 osoba.

Dubina proizvoda je još jedan kriterijum kupovine. Od njega zavisi koja veličina mesa može da stane. Ravni model je dostupan za male komade i sitno seckano povrće. Ako treba da pržite ili dinstate celu piletinu, dobro će vam doći duboka rešetka, uključujući i onu sa zakrivljenim šipkama.

Pravougaoni modeli su univerzalni, jer su pogodni za većinu roštilja. Asortiman proizvoda uključuje okruglu mrežu za pušnice, koja se odlikuje svojom svestranošću. Pogodan je za kuvanje mesa, ribe, povrća; mogu se koristiti i za prženje hrane i za njihovo kuvanje. Proizvođači takođe kreiraju rešetke složenih oblika, ali njihova kupovina je nepraktična u prisustvu standardnih roštilja.

Rešetke podesive po visini su zgodne, što olakšava njihovo postavljanje preko uglja. Ovo čini dizajn svestranim, omogućavajući mu da se koristi u različite svrhe. Mreža sa zavarenim nogama eliminiše potrebu za korišćenjem roštilja. Ova mobilna verzija se lako može izneti napolje i instalirati na ugalj koji se nalazi direktno na zemlji.

Cena izgradnje kreće se od 5-12 dolara, u zavisnosti od brenda. Najjeftinije mreže za roštilj proizvedene u Rusiji vrede 400-600 rubalja. Bez obzira na cenu, sve rešetke su veoma izdržljive, tako da nema smisla preplaćivati ​​proizvođača.Vrijedno je poći od pogodnosti određenih modela, inače su najjeftiniji proizvodi pogodni za prženje mesa.

Na ruskom tržištu popularne su rešetke proizvođača Boyscout i Smart. Nude raznovrsne duboke modele opremljene redovnim ručkama. Nelepljive strukture će olakšati kuvanje, a takođe će produžiti vek trajanja same mreže. Ručka koja se može ukloniti omogućava vam da postavite roštilj na roštilje različitih veličina.

Drška je element proizvoda, od čijeg izbora zavisi udobnost prženja mesa. Jedan od najudobnijih je model sa drvenom pločom. Ne zagreva se, tako da ga možete rukovati golim rukama. Sigurnost modela je kombinovana sa niskom cenom materijala i lakoćom proizvodnje.

Izdužene metalne konstrukcije se smatraju inovativnim, na koji se nanosi poseban premaz otporan na toplotu. Takav proizvod se mora držati dalje od otvorenog plamena i uglja. Veličina i oblik ručke se biraju u zavisnosti od veličine ruku osobe, njegovih ličnih preferencija, pa se preporučuje da prethodno držite odabrani model. U slučaju kada se izrađuje nezavisno, veličina delova je unapred osmišljena.

Da biste izabrali pravi gotovi roštilj, koristite savete profesionalaca.

• Za roštilj i roštilj izaberite duboke rešetke, koje vam omogućavaju da kuvate proizvode na različite načine. Klasična opcija je stavljanje mesa na ravnu rešetku za roštilj. Pored toga, možete pritisnuti meso odozgo, na primer, drugom mrežicom, što će uticati na tehnologiju kuvanja.
• Drška ne bi trebalo da se zagreje, to će olakšati pečenje na roštilju jer ne morate da je umotavate.

• Ako možete da promenite rastojanje između gornjeg i donjeg zida mreže, to će vam omogućiti da kuvate meso različitih veličina. Modeli vam omogućavaju da pržite i ravne komade mesa, povrća i celu živinu.
• Specijalne kopče za antene će vam omogućiti da udobno postavite strukturu na roštilj.

U stvari, nema ništa teško koristiti roštilj za roštilj: svako može da se nosi sa tim. Dizajn je posebno dizajniran da obezbedi da je meso dobro prženo, i, što je najvažnije, da roštilj ne zahteva mnogo truda.

Mangal ili pušnica se postavljaju na ravnu površinu.kako bi noge bile što stabilnije. Ovo će sprečiti prevrtanje konstrukcije, a verovatnoća požara će biti svedena na minimum. Pored toga, preporučuje se čišćenje područja od suve trave, koja se lako može rasplamsati na jakom vetru.

Proces kuvanja će biti pojednostavljen specijalnim alatima koji se koriste za polaganje, okretanje hrane ili čišćenje mreže. Za ove svrhe uzimaju četke, klešta, lopatice, četke. Ovi drugi se koriste za podmazivanje pečenih komada mesa uljem.

Gurmanima će se svideti poslužavnik za meso, koji ima mrežasto dno i obezbeđuje da se komadi dobro kuvaju.

• Pre svega, potrebno je da istopite roštilj. Ovo će zahtevati ugalj, malo grmlje, koru drveta, papir. U slučaju jakog vetra, preporučuje se pokrivanje konstrukcije od iznenadnih naleta dok vatra ne počne da gori.

• Radi sigurnosti, preporučuje se upotreba posebnih tečnosti za paljenje, a upotreba benzina je kontraindikovana.
• U sledećoj fazi, roštilj se postavlja na roštilj tako da se zagreje. Ovo obično traje 5-7 minuta, nakon čega je potrebno preokrenuti strukturu. Da se ništa ne zalepi tokom kuvanja, podmažite roštilj sa nekoliko kapi ulja.
• Marinirano meso se polaže na rešetku. Kada mast počne da se odliva na ugalj, komadi se okreću viljuškom ili specijalnim kleštima.
• Postupak se ponavlja nekoliko puta dok se meso potpuno ne skuva.

Nakon roštiljanja potrebno je oprati rešetku, na kojoj se mogu pojaviti naslage ugljenika usled duže upotrebe. Ovo takođe ne zahteva posebne veštine ili posebne alate, ali operacija se mora izvoditi redovno - inače će struktura biti oštećena i biće nemoguće oprati je. Pre svega, akumulirana mast se uklanja sa poprečnih šipki nožem. Kada se roštilj ohladi, očistite ga metalnim sunđerom za sudove i bilo kojim deterdžentom. Kada se rešetka osuši, može se ponovo koristiti za roštilj.

Ponekad je lakše napraviti strukturu sopstvenim rukama. Ovo će omogućiti izradu modela nestandardnih oblika i dimenzija zavarivanjem bilo koje pogodne ručke. Za rad će vam trebati metalna žica prečnika 4-5 mm, proces se izvodi pomoću aparata za argon-lučno zavarivanje. Fleksibilni materijal se može savijati pod bilo kojim uglom, šipke se mogu postaviti upravno jedna na drugu, u obliku zmije, i ukrštene.

U prvoj fazi potrebno je napraviti okrugli, pravougaoni ili kvadratni okvir; po pravilu mora biti deblji od središnjih šipki da bi izdržao povećani pritisak. Da biste napravili čvrsti okvir, potrebno je da isečete pravougaonik od metala, čija će površina malo premašiti dimenzije buduće rešetke. Zatim se 3 cm povlači od ivice, a unutrašnji deo se uklanja.

Kada je okvir spreman, na uglovima se prave rezovi, gde će se kontura savijati prema unutra. Da biste izvršili poslednju operaciju, potrebno je čvrsto pritisnuti čelične limove, zadržavajući praznine između njih. Tako će ivice roštilja biti što bezbednije, a osoba neće moći da se povredi prilikom pečenja na roštilju. Kada se instalira na mangalu, proizvod se postavlja sa savijenim ivicama prema unutra, zbog čega je obezbeđena jaka fiksacija konstrukcije.

Drugi način izrade mreže za pušnicu je korišćenje čelične cevi koja se koristi za proizvodnju okvira. U ovom slučaju biće teže pronaći materijal: moraćete da tražite gotovo rešenje iz postojećeg starog metala i stare opreme. Ali, u prisustvu gotovih praznina, biće moguće smanjiti količinu obavljenog posla i značajno pojednostaviti zadatak.

Izrada šipki zahteva manje vremena i truda sa opcionim zavarivačem i obloženim elektrodama. Trebalo bi da budu tanke kako ne bi slučajno progorele čelični lim ili žicu. Ako ima malo iskustva u zavarivanju, bolje je poveriti postupak specijalistu, inače se struktura može oštetiti. Žica je povezana na nekoliko načina: nakon savijanja žice može se pričvrstiti stezaljkama od nerđajućeg čelika ili stezaljkama.

Za informacije o tome kako napraviti rešetku za roštilj od nerđajućeg čelika sopstvenim rukama, pogledajte sledeći video.